什么叫塑化劑？塑化劑， 化學(xué)名稱是鄰苯二甲酸酯（Phthalic Acid Esters，簡(jiǎn)稱PAEs，別名酞酸酯），是在工業(yè)生產(chǎn)上被廣泛使用的高分子材料助劑，又稱增塑劑。

凡是添加到聚合物材料中，能夠增加聚合物塑性的物質(zhì)都稱為塑化劑。塑化劑可以改善高分子材料的性能，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效益，是一類重要的化工產(chǎn)品添加劑。作為助劑，增塑劑普遍應(yīng)用于塑料制品、混凝土、泥灰、水泥、石膏、化妝品及清洗劑等材料中。增塑劑也可合法用于工業(yè)用途，例如保鮮膜、食品包裝、玩具等，廣泛存在于食品包裝、化妝品、醫(yī)療器材中。

2011年5月24日的中國臺(tái)灣昱伸香料有限公司 “起云劑”事件， 2012年11月的酒鬼酒中酒中塑化劑含量超標(biāo)事件，將塑化劑*推到了公眾面前，引起了公眾的廣泛關(guān)注。

塑化劑進(jìn)入食物的途徑主要是通過四個(gè)方面：1是非法人為添加，2是環(huán)境污染嚴(yán)重，3是在加工環(huán)節(jié)產(chǎn)生，四是塑料包材的影響。

據(jù)專家研究，塑化劑通過呼吸道、消化道和皮膚等途徑進(jìn)入人體，可致癌致畸致突變作用。目前沒有證據(jù)表明塑化劑具有蓄積性，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，絕大部分DEHP在24～48h內(nèi)會(huì)隨尿液或糞便排出體外。48h內(nèi)停止攝入含有DEHP的產(chǎn)品，體內(nèi)DEHP濃度便會(huì)快速下降。DBP在體內(nèi)也會(huì)被迅速代謝，72h內(nèi)有85%的DBP經(jīng)糞便排出，其余部分則由尿液排出。即便如此，長期大量食用塑化劑，仍然會(huì)給人體的生殖系統(tǒng)、**系統(tǒng)、消化系統(tǒng)帶來慢性危害。

為了預(yù)防增塑劑經(jīng)各種途徑進(jìn)入人體而產(chǎn)生潛在危害，多年來許多國家政府和管理機(jī)構(gòu)都對(duì)增塑劑的安全使用制訂了嚴(yán)格規(guī)定。

2016年12月23日國家食品藥品總局，發(fā)布了《食品安國內(nèi)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鄰苯二甲酸酯的測(cè)定(GB5009.271—2016)》。

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